Trung Quốc gấp rút nghiên cứu khoai tây chống biến đổi khí hậu - Chi tiết bài viết | Vietcap AI News
- 2024-12-01 13:56:00
- OTHER
Trước nguy cơ biến đổi khí hậu đe dọa an ninh lương thực, các nhà khoa học Trung Quốc đang nỗ lực nghiên cứu giống khoai tây chịu nhiệt. Kết quả bước đầu cho thấy nhiệt độ cao có thể giảm hơn một nửa năng suất, đặt ra thách thức lớn cho ngành nông nghiệp trong tương lai.
Giống khoai tây Zhongshu 5 tại cơ sở nghiên cứu thuộc CIP, ở quận Yanqing, Bắc Kinh, Trung Quốc, ngày 14/5/2024. Ảnh tư liệu: Reuters/Florence Lo.
Tại một trung tâm nghiên cứu ở phía tây bắc Bắc Kinh, nhà sinh học phân tử Li Jieping cùng các cộng sự của mình vừa thu hoạch một khóm khoai tây có 7 củ với kích thước nhỏ bất thường. Đây là kết quả từ một cuộc thử nghiệm trong điều kiện mô phỏng nhiệt độ tăng cao, dự đoán xảy ra vào cuối thế kỷ này.
Những củ khoai tây thu hoạch được chỉ nặng tổng cộng 136 gram, chưa bằng một nửa so với mức trung bình ở Trung Quốc, điều này đã dấy lên nhiều lo ngại về an ninh lương thực toàn cầu.
Là quốc gia sản xuất khoai tây lớn nhất thế giới, Trung Quốc coi loại cây trồng này là chìa khóa đảm bảo an ninh lương thực nhờ năng suất vượt trội so với nhiều loại cây trồng khác. Tuy nhiên, khoai tây lại dễ bị tổn thương trước nhiệt độ cao và các tác động của biến đổi khí hậu như hạn hán và lũ lụt, vốn đang gia tăng do khí thải từ nhiên liệu hóa thạch.
Một nhân viên phòng thí nghiệm cầm các ống nghiệm chứa cây khoai tây con trong phòng thí nghiệm nuôi cấy mô tại một cơ sở nghiên cứu thuộc CIP, ở quận Diên Khánh, Bắc Kinh, Trung Quốc, ngày 17/4/2024. Ảnh tư liệu: Reuters/Florence Lo.
Nghiên cứu thích nghi với khí hậu khắc nghiệt
Nhà nghiên Li Jiepingcứu tại Trung tâm Khoai tây Quốc tế (CIP) ở Bắc Kinh đang thực hiện một dự án kéo dài 3 năm để đánh giá tác động của nhiệt độ cao đến các giống khoai tây phổ biến nhất tại Trung Quốc.
Ông Li chia sẻ: Tôi thực sự lo lắng về tương lai. Năng suất khoai tây sụt giảm sẽ gây tổn hại nghiêm trọng đến an ninh lương thực.
Nhóm nghiên cứu của Li Jieping đã trồng thử nghiệm khoai tây trong 3 tháng dưới điều kiện nhiệt độ cao hơn 3°C so với mức trung bình hiện tại ở các vùng trồng khoai lớn như Hà Bắc và Nội Mông. Kết quả được công bố trên tạp chí Climate Smart Agriculture cho thấy, nhiệt độ cao khiến củ phát triển nhanh hơn 10 ngày nhưng đã làm giảm hơn một nửa năng suất.
Theo dự báo từ Liên hợp quốc, nếu các chính sách khí hậu không thay đổi, nhiệt độ toàn cầu có thể tăng tới 3,1°C vào năm 2100, mức nhiệt đe dọa nặng nề đến sản xuất nông nghiệp.
Một công nhân mặc bộ đồ bảo hộ kiểm tra khoai tây được phơi khô trong nhà kho thuộc Công ty Công nghiệp Khoai tây Yakeshi Senfeng, ở Yakeshi, Nội Mông, Trung Quốc ngày 16/6/2024. Ảnh tư liệu: Reuters/Florence Lo.
Thách thức từ thiên tai và dịch bệnh
Tại Nội Mông nơi đang vào mùa thu hoạch, công nhân hối hả thu gom khoai tây trước khi những cơn mưa lớn ập tới.
Ông Wang Shiyi - một người quản lý cho biết: Thách thức lớn nhất năm nay là mưa lớn. Điều này làm bùng phát các loại bệnh và chậm tiến độ thu hoạch.
Một mối lo lớn khác là bệnh mốc sương vốn từng gây ra nạn đói khoai tây ở Ireland thế kỷ 19. Ngày nay, các chủng bệnh mới xuất hiện với khả năng kháng thuốc cao hơn.
Để đối phó, các công ty như Yakeshi Senfeng Potato Industry đã đầu tư vào hệ thống khí canh, nơi cây được trồng trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt.
Củ và rễ khoai tây lơ lửng dưới khung hộp khí canh tại một nhà kính thuộc Công ty Công nghiệp Khoai tây Yakeshi Senfeng, ở Yakeshi, Nội Mông, Trung Quốc, ngày 16/6/2024. Ảnh tư liệu: Reuters/Florence Lo.
Hướng đến giống khoai tây chịu nhiệt
Trong các nhà kính bên ngoài phòng thí nghiệm của Li, các công nhân đang lai tạo những giống khoai tây mới bằng cách thụ phấn thủ công trên các bông hoa nhỏ màu trắng. Những giống này được kỳ vọng có khả năng chịu nhiệt tốt hơn, giúp nông dân thích nghi với khí hậu khắc nghiệt.
Li Jieping khuyến nghị rằng, nông dân cần thay đổi phương pháp canh tác trong vòng 10 năm tới như trồng vào mùa xuân thay vì đầu hè hoặc chuyển đến các vùng đất cao hơn.
Chúng ta cần chuẩn bị trước cho biến đổi khí hậu. Nếu không, năng suất sẽ giảm, người nông dân kiếm được ít tiền hơn và giá khoai tây sẽ tăng cao. - Ông nhấn mạnh.
Nghiên cứu của CIP phối hợp cùng chính phủ Trung Quốc là một nỗ lực quan trọng trong việc bảo vệ nguồn cung thực phẩm trước thách thức ngày càng lớn của khí hậu biến đổi.
LÊ KIÊN